Qu’est ce que le batch cooking ?

Le batch cooking est une méthode de cuisine qui consiste à préparer plusieurs repas en une seule session de cuisine. Cette approche permet de gagner du temps et de l’efficacité dans la préparation des repas, en utilisant les mêmes ingrédients et les mêmes ustensiles pour préparer plusieurs plats différents. Le batch cooking est une technique populaire pour les personnes qui cherchent à économiser du temps et de l’argent, en plus d’être plus saines.

La pratique du batch cooking peut être très simple et consiste à préparer une grande quantité de nourriture en une seule session de cuisine, puis de la diviser en portions individuelles pour plusieurs jours. Cette approche est souvent utilisée pour les plats de base tels que les soupes, les sauces, les pâtes, les ragoûts et les céréales. Les aliments préparés peuvent être conservés au réfrigérateur ou congelés pour une utilisation future.

Le batch cooking est également utilisé pour les repas plus complexes, tels que les plats de viande ou de poisson, les salades, les smoothies et les boissons. Dans ce cas, les ingrédients sont préparés en grande quantité et répartis en portions individuelles pour plusieurs jours. Cette approche est particulièrement utile pour les personnes qui cherchent à suivre un régime alimentaire strict, car elle permet de contrôler les portions et les ingrédients utilisés.

Le batch cooking peut être très bénéfique pour les personnes qui ont un horaire chargé, qui cherchent à économiser de l’argent sur leur budget alimentaire ou qui cherchent à manger plus sainement. En effet, préparer plusieurs repas en une seule session de cuisine permet de gagner du temps et de l’efficacité, et d’éviter les dépenses inutiles pour les restaurants ou les plats préparés. De plus, en contrôlant les ingrédients utilisés et les portions, on peut mieux surveiller son apport alimentaire et éviter les aliments industriels et les aliments transformés.

Il est important de noter que le batch cooking nécessite une planification préalable et une organisation efficace. Il est conseillé de faire une liste d’ingrédients nécessaires et de planifier les repas à l’avance, afin de s’assurer que tous les ingrédients nécessaires sont disponibles. Il est également important de disposer de suffisamment d’ustensiles de cuisine et de contenants pour stocker les aliments préparés.

Il existe de nombreux types de plats qui peuvent être préparés en batch cooking.

Voici quelques-uns des plus populaires:

1. Ragoûts et soupes : Les ragoûts et les soupes sont idéaux pour le batch cooking car ils peuvent être préparés en grande quantité et conservés pendant plusieurs jours. Les ingrédients peuvent être facilement variés pour créer de nouveaux goûts et les soupes peuvent être épaissies avec des légumes ou des pâtes.
2. Chili et stews : Les chilis et les ragoûts sont également des plats populaires pour le batch cooking car ils sont simples à préparer et peuvent être conservés pendant plusieurs jours. Les ingrédients peuvent être facilement modifiés pour créer de nouvelles saveurs et peuvent être servis avec du riz ou des pommes de terre.
3. Pâtes et sauces : Les pâtes et les sauces peuvent également être préparées en grande quantité et conservées pendant plusieurs jours. Les sauces peuvent être variées pour créer de nouvelles saveurs et peuvent être servies avec des pâtes, des légumes ou des viandes.
4. Rôtis de viande : Les rôtis de viande peuvent être préparés en grande quantité et conservés pendant plusieurs jours. Les viandes peuvent être marinées pour ajouter de la saveur et peuvent être servies avec des légumes ou des pommes de terre.
5. Quiches et tartes : Les quiches et les tartes peuvent également être préparées en grande quantité et conservées pendant plusieurs jours. Les ingrédients peuvent être facilement variés pour créer de nouveaux goûts et peuvent être servies avec une salade pour un repas complet.
6. Risotto : Le risotto peut également être préparé en grande quantité et conservé pendant plusieurs jours. Les ingrédients peuvent être facilement variés pour créer de nouveaux goûts et peuvent être servis avec des légumes ou des viandes.